こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
台風の影響で天気が不安定。特に東北地方は豪雨が心配です。当地域も非常に強い風が吹いており、この週末、土曜日開催予定の臼井ふるさとにぎわい祭りの出しものの一つ佐倉ねぶたの小屋が強風によって一時中断状態です。週末にかけての天気は今夜半一時的に雨ですが、その後、回復して晴れの中お祭りが開催できそうです。
今日はローストビーフ用のお肉をお求めに来たお客様で芯玉の芯々をいつも買われるのですが、あいにく和牛が無く松阪牛をお勧めしたところ二つ返事で一本丸々買われていきました。丁度熟成も進み最高の状態ですので素晴らしいローストビーフが出来ると思います。ラベルにはマルとなっていますが、関西方面では芯玉の部位をマルとも呼んでいます。
写真は注文が入って整形する前のものです。お客様に待っていただいたので整形後の写真は撮らずじまいでお渡ししてしまいました。
▲千葉県 佐倉市 鳥羽ミート
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