牛肉の豆知識 · 2018/12/16

ご家庭で手作りして楽しまれる皆さんが増えています。

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
今冬一番の冷え込みの朝、12月も残り僅かとなり、元号平成の最後のクリスマス。

今年のクリスマスはご家庭でいつされますか？の問いに、昨年は23日が23％、24日が69％で残り8％が25日となっているそうです。

お店ではクリスマス・年末・年始にかけての予約がかなり増えてきました。
クリスマスのご予約は、牛肉でいえばやはりローストビーフ用のブロック肉のご予約が最も多く、次いでヒレ肉ステーキ用が多くなっています。

ローストビーフ用は黒毛和牛・交雑牛・松阪牛のうちもも肉をメインで提供。
ヒレ肉は黒毛和牛・交雑牛の提供をしています。特に、ヒレ肉は数に限りがある為ご予約されるお客様が多いです。

当店でも自家製のローストビーフを販売しておりますが、特にクリスマスと年末・年始は、ご家庭で手作りして楽しまれる皆さんが増えています。