牛肉の豆知識 · 2018/12/25

銘柄牛（松阪牛・宮崎牛・佐賀牛）と交雑牛では「とちぎ霧降高原牛」を取り揃えて販売予定。

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
クリスマス！本日もローストチキン・レッグをお求めになるお客様もいて昨日に続きバタバタしている25日。

今日はステーキ用もお求めになるお客様も多く、本日家族でのクリスマスディナーをされるご家庭も多いのでしょう。

年末年始の牛肉の仕入れも入り始めてますが、銘柄牛（松阪牛・宮崎牛・佐賀牛）と交雑牛では「とちぎ霧降高原牛」を取り揃えて販売予定。当店でも、これだけの銘柄牛を取り揃えるのはやはり年末年始商戦が量的にも一番です。

これから年末にかけてはステーキ用・ローストビーフ用・すき焼き用・しゃぶしゃぶ用の予約やお客様の帰省先へのお肉の発送がこれからピークを迎えます。

週間天気予報によると、今週末はかなり冷え込み雪予報の地域が南下してきてます。帰省ラッシュと合わせて渋滞も予想され、お肉の発送も一日早めて送ることに決めました。

写真は松阪牛サーロインと宮崎牛のサーロインです。