こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
本日ご紹介するのは「宮崎牛A-4+サーロインステーキ」です。
当店では常時“宮崎牛”を扱っておりますが、今回納品された「輸出対応施設での枝肉処理証明書」も付いてきました。
勿論これだけで輸出申請は出来ませんが・・・。
“WAGYU”は海外でも認知度が高く、農産物の輸出促進と相まって高い伸びを示しています。
サーロインはご存知の通り背中から腰に掛けての部位で牛肉の中でもヒレ肉に次いで高級部位になります。
この部位はステーキに限らず焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ・ローストビーフとあらゆる料理用途に十分に適した部位となります。
お歳暮・クリスマス・年末年始と高級部位の需要は高くなっていきます。
▲開封後のサーロイン（リブ側） ▼輸出対応施設での証明書
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
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