こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
朝晩はまだ寒いのですが、日中はすっかり春めいてきました。
まだ暖か料理が食べたい季節です。
本日ご紹介するのは国産交雑牛肩バラ肉の大角切り煮込み用です。
当店の角切り煮込み用はネックを使った角切りと肩バラ肉を使った大角切り煮込み用と2種類の角切りを提供しています。
バラ肉の角切りは煮込むと断面が貝柱のように橋でもほぐれて、且つ、脂と肉汁がカレーやシチューのルーに馴染み、深いコクのある味わいになります。
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
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