こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
豚肉も全国で銘柄豚の育成が行われていますが、本日ご紹介するのは「千葉県産ひがた椿ポーク：肩ロース肉」です。
肩ロース肉は豚肉・牛肉共に売れ筋商品で、とても人気がある部位になります。
セット（一頭ごと）で仕入れた場合は二本になり、足らない場合単品パーツ（肩ロースのみ）で仕入れるのが現状。
本日は「千葉県産椿ポーク」の入荷がありました。
椿ポークも茨城県産「美名豚」同様人気がある銘柄豚です。
椿ポークの特徴は
「国産飼料米」を含む穀物主体の飼料に、ハーブのステビアを与えて育てた豚が「ひがた椿ポーク」となります。
肉質は、風味豊かで弾力があり、きめが細かくてジューシー。
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
【関連記事】うすい
肉ブログの中の「豚肩ロース肉」に関連する記事一覧
千葉県佐倉市の精肉専門店 鳥羽ミート 〒285-0837 千葉県佐倉市王子台1-23 レイクピアウスイ内 >>グーグルマップで見る
コメントをお書きください