こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
千葉県も外出自粛中が続いており、台所を預り一日三食作るのは大変なことです。
本日ご紹介するのは「宮崎牛A-5ネック角切り肉煮込み用（カレー用）」です。
当店の牛肉角切り（カレー用）は主にネックの部分を提供しています。
特徴は鶏肉でいえば、「せせり」の部分で、とれる量があまりにもとれないため非常に希少部位になります。
スジが多いのですが、太いスジを取り除いてあげればやわらかで脂肪もなく内臓肉のハラミやめがねに近い食感です。
一度に大量に作り冷蔵庫でストックしておけば何時でも召し上がれる為、ご家庭でストックされている方も多いでしょう。
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
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