豚肉の豆知識 · 2020/08/16

ボリューム満点！好評を頂いている骨付きロース肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

送り盆も終わり静かな日曜日となっています。新型コロナ禍、いつもとは違うお盆を過ごされた方が多いでしょう。

例年ですと、”夏の高校野球甲子園”で大いに盛り上がっている時期ですが・・・、他にも様々なイベントもあり活気溢れる時期ですが・・・。
寂しいですね！

本日ご紹介するのは「ボリューム満点！好評を頂いている骨付きロース肉」です。

屋内は勿論、BBQにも最適な骨付きロース肉。

鶏肉では骨付きのお肉も種々あり（骨付きもも肉・手羽元・手羽先・手羽中等）用途で選べますが、豚肉では”スペアリブ（骨付きバラ肉・肩バラ肉）”が一般的でロース肉の骨付きはあまり見かけないのでは。

当店ではエスフーズ様より納入している「夢の大地骨付きロース肉」を定番商品として販売中です。

骨ごとにカットするので1枚約300g前後ありボリューム満点の食べ応えのあるおにくです。
難点は厚みがある分中まで充分に加熱されているかが見極めずらいということでしょうか。

一気に焼いてから弱火でじっくり肉中まで加熱するのがジューシーでベストです。
ご賞味あれ！