牛肉の豆知識 · 2020/08/27

9月販売予定の松阪牛が入荷

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

新型コロナ禍、小中学校は今週から始まり、各地で催されるイベント等も皆無で"夏休み"の実感もないまま8月が終わろうとしています。
真夏日でも猛威を振るう新型コロナ、秋から冬にかけての不安がよぎります。一日も早いワクチンの供給を切望。

本日ご紹介するのは「9月販売予定の松阪牛が入荷」です。

今回の松阪牛も「芝浦市場での買付け松阪牛」になります。

A-5の“かおり　号”という牛名号でマーブリング11の優秀牛です。

今回の松阪牛は肥育日数が687日、と畜日が令和02年08月7日のA-5優秀牛です。
加工日が8月19日で品質保持期限が10月02日です。

生産者：【松阪牛肥育農家】株式会社前川農場様
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加工所：株式会社ふじなわ様(芝浦市場)
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卸業者：ホーユーフーズ様（川崎日本食肉流通センター内）
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販売店：鳥羽ミート