こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
今週は一段と冷え込む予報で、特に朝晩は10℃以下とのこと。晩秋が日一日と進んでます。
本日ご紹介するのは「鍋に好適な黒豚バラ肉しゃぶしゃぶ用」です。
店頭では鍋物系のお肉をお買求めるお客様が多く、特に平日は豚肉・鶏肉が多いのは言うまでもありません。
鍋物には豚肉の極薄切り（しゃぶしゃぶ用）が素材としては一番かと。
なかでもおススメは「黒豚バラ肉しゃぶしゃぶ用」です。
バラ肉は三枚肉ともいわれるように２種類の肉の繊維が織り交ざっており、そこに脂が加わって、三層になり、絶妙の食感になります。
鍋に使うときなどは肉の出汁が旨味を増し最高です。
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
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