こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
本日ご紹介するのは「茨木県産交雑牛
雨情の里牛（うじょうのさとぎゅう）肩ロース肉」です。
交雑牛は黒毛和牛に比べて流通・需要が近県のものが多く、九州産交雑牛は物流コストからみても関西止まりなのかも知れません。
雨情の里牛（うじょうのさとぎゅう）は茨城県の銘柄牛の一種。
ＪＡ茨城ひたち肥育牛部会員で生後月齢22ヶ月以上管内にて肥育、生産された交雑種をブランド牛として認定。
地元産の粗飼料を豊富に給与し、安全性を重視しているそうです。
定期的に当店にも入荷してくるのですが、ハズレがなく、常に安定して上質なものが入ってくるのが「雨情の里牛」です。
本日も期待を裏切らずいい牛です。
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦
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