牛肉の豆知識 · 2021/06/04

6月販売予定の松阪牛が入荷

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日ご紹介するのは「6月販売予定の松阪牛が入荷」です。

加工日が今週6月2日で、まだ熟成が足りません。今月のイベント？”父の日”の20日頃が熟成が進み肉の旬になります。

今回もももセットのみとなります。
ももセットでもステーキ・すき焼き・焼肉・切落し・しゃぶしゃぶ用と全ての商品作りが出来て、且つ赤身系で人気も高くなっています。

松阪牛を取り扱って4年以上経過しますが、少しづつでも浸透してきていることに感謝です。

今回の松阪牛はA-5の“なつほ　号”という牛名号です。

今回の松阪牛はと畜日が令和03年5月28日のA-5です。
加工日が6月2日で品質保持期限が7月12日の40日間です。

生産者：【松阪牛肥育農家】(株)堀坂　堀坂牧場様
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加工所：株式会社マルヨシ商事様(芝浦市場)
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卸業者：東和食品様
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販売店：鳥羽ミート