こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
本日ご紹介するのは「チキンスペアリブ＝手羽中」です。
手羽中は通常販売されている手羽先の羽の部分をカットして、骨に沿って二等分したもので、お肉そのものが大きくなく100gでも4-5本位あります。
東南アジア系の方はこのチキンスペアリブのフライドや味付けボイルがとても好みです。
骨ごと召し上がるのが魅力なのかもしれません。
ご家庭でもグリルチキンなどで人気があり、お手頃価格で気軽に楽しめるのも魅力ではないでしょうか。
▼写真は上が手羽先で下の左が手羽中、右が羽になります。
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦
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