営業面では最重要な心臓部

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

2月入りはや6日が過ぎたというのが実感です。
1日より始まった機材の搬入も本日で9割完了です。後は消耗品の入荷、その後商品の入荷と流れていきます。

JFS-B規格の研修も本日、現地で行い、動線の確認や設備の微修正の指導を頂きました。
機材類が全て揃った明日はシステム運用のテストを行う予定です。

川上から川下まで食の安全・安心を追求するためのシステム（トレサビリティ）でもあり、営業面では最重要な心臓部です。

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