お肉日記 · 2023/03/10

【祝！卒園】

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

高校や中学校の卒業式はほゞほぼ終わり、今週末は幼稚園や保育園の卒園式がピークになるのではないでしょうか・・。

【祝！卒園】

手前みそになりますが、我が孫も今春幼稚園を卒園し、４月からはピカピカの１年生になります。おめでとう！

本日ご紹介するのは「国産交雑牛とちぎ霧降高原牛サーロイン」です。

当店でのサーロインステーキは交雑牛と黒毛和牛2アイテムの計三種類となります。
交雑牛ではとちぎ霧降高原牛A-4サーロインステーキが好評で回転も早いです。

お値段的には黒毛和牛のもも肉系・黒毛和牛サイコロステーキとほぼ同じで約100ｇ880円（税抜き）になります。

業者様から納品された時点で規格等はわかるのですが、実際に開けてみて、思わず感動する時があります。

それは、思ってた以上に肉まり（歩留まりがより）がよかったり、サシの入り具合が見た目より良かったりと実際に開封しなければ判らないのもよくあります。（逆も言えることになりますが）