こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
本日ご紹介するのは「交雑牛カイノミで作る徳用カルビ焼肉用」です。
焼肉は年間通じてのメニューですが、初夏から秋口までの需要が特に旺盛となっているのが現状。
当店での人気商品「なかおちカルビ」の欠品が多く、若干高めになりますが、上カルビより安価で提供し人気商品になりつつあるのが徳用カルビです。
部位は交雑牛のササバラ・友三角・カイノミ・肩ロース（ザブトン）などサシの入りやすい部位を提供。
なかおちカルビとは違った食感で肉質は上カルビに近いものです。
外庭でのBBQもこれからベストシーズンを迎えます。
＜真心をお肉に乗せて＞
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦
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