こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
暑さの残るところですが、空気は秋の気配を感じるようになってきました。
本日ご紹介するのは「秋口から販売の中心は交雑牛肩ロース肉」です。
夏場でもうす切り（すき焼き・しゃぶしゃぶ用）を提供していますが、
初秋から冬に向かい食卓のメインは鍋物商材に切り替わっていくのでしょう。
牛肉のすき焼き用・しゃぶしゃぶ用は松阪牛・黒毛和牛・国産交雑牛で肩ロース肉・もも肉と提供していますが、
販売量から言えば”交雑牛肩ロース肉”が一番になります。
食味も黒毛和牛に匹敵するほどで、且つお値打ち価格で提供しておりお客様の人気が絶大です。
＜真心をお肉に乗せて＞
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート 作成者 鳥羽 敏彦
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