カテゴリ：肉のメ


松阪牛 亀の甲（かめのこう）スライス
牛肉の豆知識 · 2023/09/24

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霜降り状態が線のように流れていれば逆目
牛肉の豆知識 · 2021/10/04

霜降り状態が線のように流れていれば逆目

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牛肉の豆知識 · 2020/12/06

肉のメに対して直角にカットすることで綺麗な霜降り肉

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牛肉の豆知識 · 2020/11/17

ナカニクは必ず肉のメに対して直角にカットすること

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牛肉の豆知識 · 2020/08/30

肉のメに対して直角にカットすることで綺麗な霜降り肉になる

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お肉日記 · 2019/04/08

ご家庭でカットされる場合とても大切

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お肉日記 · 2019/01/05

肉の目に対して直角に切ることが一番大切（内もも肉）

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